親ゆづりの味

長野県岡谷市のラーメン店。チャーシューメンを食べた。スープは豚骨ベースだろうか、引き締まった中に魚介も香る。微かな酸味がどこか郷愁を誘うようだ。ネギが浮いてさっぱり。
麺は細縮れで小気味良い。煮豚は脂たっぷりボリューミー。メンマは手の入ったさりげないもの。
親ゆづりの名に違わぬ全体に懐かしい印象のラーメン。