国分寺のラーメン店。券売機筆頭にある背脂煮干しラーメンを食べた。 スープは背脂の存在感が大きく、そこに煮干しというよりも節が強く張り出してくる。油っこさは刻み玉ねぎでうまく抑えている。 麺はほぼストレートな中細。表面がぬるぬるして、プラ箸で…
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