2002年、SIMPSONにスピーカーのユニット取り付けネジのトルクマネージメントをしてもらい、それ以降数ヵ月に一度は調整している。 以前から気になっていたトルクドライバーの校正をしてもらった。東急ハンズからメーカーの中村製作所に依頼して、2ヶ月弱。検…

板橋区ときわ台にある中華料理店。チャーシュー麺背脂入りを食べた。 大きい中華鍋で麺を泳がせるように茹でて、浅く大きい片手笊で上げる。細く縮れて歯応えが良い。スープには背脂が浮いて濃厚。メンマは緩め。煮豚は厚いものが3枚。ハラハラと崩れる柔ら…