南青山のラーメン店。醤油ラーメンを食べた。 背脂が浮くスープは見た目ほど油濃くなく、出汁の味がしっかりある。麺は太く半透明で捩れ、ツルツルの食感。 メンマに唐辛子が絡めてあり、歯応えと辛味のアクセントとなっていて面白い。

Everything Must Goアーティスト: Steely Dan出版社/メーカー: Reprise / Wea発売日: 2003/06/09メディア: DVD Audioこの商品を含むブログ (2件) を見るSTEELY DAN / TWO AGAINST NATUREとEVERYTHING MUST GOのCD盤とDVD-A盤の音の違いについて書いてみたい…

豚骨ラーメンの店。ラーメンを食べた。 スープは塩気が強く、エキス分は少なくさらりとしている。 色は褐色気味で臭みは全くない。 麺はやや太く芯はしっかりしているがふっくらして柔らか目。 あっさり上品な味で、一般的な豚骨ラーメンとは印象が違う。 毎…

今回は、つけそばを食べた。 スープは濃く塩辛く油も多め。酸味は刻みネギのもの程度で極少。この状態だとスープの特徴がとてもよく分かる。 スープを一番いい状態で提示したいがためにつけそばをメニューに加えたのでは？と思わせるような感じもする。 つけ…

Credo (Hybr) (Ms)アーティスト: Helene Grimaud,Arvo Part,John Corigliano,Beethoven,Esa-Pekka Salonen出版社/メーカー: Deutsche Grammophon発売日: 2004/04/27メディア: CDこの商品を含むブログを見る何だかもやもやした音だなぁと思ったまま3カ月ほど…

香り、味ともに大人しく特徴がない。 ここの2003オータムナルは好印象だったのだが、期待外れだったようだ。

普通麺こってりで味玉そばを食べた。 基本的にはあっさりと同じ印象。貼り紙の説明通り油多め、味濃めというもの。 こってりの方がボケた感じがやや少なく個人的には好み。

オリジナルのボールチェーンと普通のものとを比べた。 普通のものは玉と玉をつなぐ円筒状の部分が見えている（図にすると○=○=○）のに対して、ボールに極細チェーンを通したオリジナルはつなぎの部分が見えない(○○○） 軽くしなやか以前に実は見た目に大きな違…

以前から持っていた（DVD-V用にリニアPCMが入っているのでGoldmundで再生可能のため）のは 1.奥村愛／愛のあいさつ 2.曽根麻矢子／ラティーナ 3.渡辺玲子／バッハ無伴奏 それに、今回 4.STEELY DAN / TWO AGAINST NATURE 5.STEELY DAN / EVERYTHING MUST GO …

今まで再生できなかったDVD-Aソフトを再生するため、パナソニックのDVD-PS3を購入した。LCD非搭載で最近発売された製品だ。 常用のGOLDMUND社のトランポ+DACに比べてCD再生でも意外に健闘する。ややばらばらで散漫なのと少々腰くだけな感じ。しかしDVD-Aだと…

ノーチラスでペンダントヘッドとボールチェーンを購入。 ボールチェーンはオリジナルとのことで、ボールは極小のチェーンに通っている。そのため通常のものに比べてしなやかで軽く装着感が良い。4mm径45cm長で1万円と高価だが、耐久性に疑問も感じる。 ヘッ…

ヘヴィー・ウェザーアーティスト: ウェザー・リポート出版社/メーカー: ソニー・ミュージックレコーズ発売日: 1999/07/01メディア: CDこの商品を含むブログ (2件) を見るジャコパス目当てでSACDを購入。 「肖像」に比べて曲調が明るく朗らか。特に1曲目の終…

ザ・ケルン・コンサート(紙ジャケット仕様)アーティスト: キース・ジャレット出版社/メーカー: ユニバーサル ミュージック クラシック発売日: 2004/02/21メディア: CDこの商品を含むブログ (1件) を見るルビジウムクロックを使った国内ゴールドCDを購入。 名…

御徒町のLでブランパンを購入。 在庫がないとのことで、都内で同じものが展示されていないか色々探したが見つけることができず、思い切って現物を見る事なく発注した。 海外などから探してきて、あれば一週間程度で発送といわれる。 どこから持ってきたのか…