秋葉原のラーメン店。えび塩ソバを食べた。 エビの香り高く、魚介系ではあるものの油分もたっぷり。麺は軽く透き通った細麺でスープとのバランスはなかなかよい。 香りや味が前面に出ていてわかりやすい一方で食べ進んでいくとそれが鬱陶しい印象もある。イ…
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