両国のラーメン店。つけ麺を食べた。 つけ汁が濃厚すぎて本当は素晴らしい各々の素材の持ち味が隠れてしまっているような気がする。スープ割りをしても変化はなく、新しい香りや味が見えてくるわけではない。 どうも方向がバラバラで力が打ち消されている印…
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