木場の新店。今回は期待のつけ麺を食べてみた。 麺は白くつややかで実に美しい。真っすぐな小麦の味。つけ汁は穏やかでやさしい節系。酸味なし。どちらも直球勝負の印象だ。つけ麺に付きもののB級さは皆無で、今まで感じたことのない静かな気持ちでつけ麺に…
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