咸興（ハムフン）冷麺を出す店、赤坂の青瓦（チョンギワ）新館に行った。 結構な高級店で冷麺は2,000円もする。ただしランチでは同じものが1,200円で食べられるという。メニューには夏季限定とあったが頼むと出してくれた。 スープには細かい氷が浮かび透明…