東池袋のラーメン店。中華ソバ＋バラ肉焼豚厚切りを食べた。 鶏ガラ無化調といわれるスープは合わせ味噌かと思うほどの褐色具合。麺は強く捩れたかなりの太麺。いわゆる麺を手繰るということは出来ず、もぞもぞ食べることになる。麺もスープもキレというもの…
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