往年の人気店土佐っ子の血統を引き継ぐといわれる池袋のラーメン店。醤油ラーメン大盛りを食べた。 先に麺とタレを箸で絡めてからスープを入れている。例の背脂投入も麺入れ前。近年のつけ麺の隆盛やスープ残し前提の食べ方に対する対応なのだろうか。背脂チ…
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