八王子のラーメン店。煮干ラーメン大盛りを食べた。 店内に煮干の香りが漂う。麺は大鍋で泳がすように茹で、入念に湯切りを行っている。自分が訪れた時は客を待たせて一人分ずつ茹でていた。大鍋がふたつ並んでいるように見えたが、もしかするとふたつとも茹…
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