赤坂のラーメン店。芳醇あごだし醤油を食べた。 緑掛かったマットな茶褐色のスープ。動物系の熱いスープと魚介系のまったりスープが混ざっているようだ。麺は中細で軽く縮れのある癖のないもの。箸で崩れる煮豚は脂の甘さが十二分に引き出されている。太いメ…
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