2014-12-17から1日間の記事一覧

太華

横浜市戸塚のラーメン店。広島県に本店があるそうだ。 チャーシューメン、メンマ増しを食べた。 スープの色が非常に濃い。色だけでなく味も濃い。茶色い背脂が浮き、醤油が立っている。麺は長楕円で表面がつるりとしたストレート。細めで柔らかいが、持ち上…