護国寺のラーメン店。豚骨ラーメンを売りとしている。「らーめん」を食べた。 カウンターからは店主の動きがよく見える。煮豚の表面をバーナーで炙るなど、一杯ずつきっちり丁寧に仕事している。 黄色っぽい縮れた中太麺はプリっと茹で上げられて汁をよく持…
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