秋田県角館のラーメン店。東京の支店が有名な伊藤だが、角館が本店のようだ。普通盛り肉入りを食べた。 スープの量は最低限。スープ増しを頼みたかったが券売機にはなかった。麺は黄色味の強い中細ストレート。堅く重く弾けるような食感。スープは煮干しの香…
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