2021-10-25から1日間の記事一覧
埼玉県朝霞市のラーメンショップ。ネギ中を食べた。 ゴリゴリと平笊越しに威勢よく背脂を落としている。背脂が甘い。出汁は軽めで塩分強め。麺は細い。小さめなテポで茹でて、茹で湯がスープに広がって緩くなっている。ネギも細め。直前に合えていて胡麻油が…
埼玉県朝霞市のラーメンショップ。ネギ中を食べた。 ゴリゴリと平笊越しに威勢よく背脂を落としている。背脂が甘い。出汁は軽めで塩分強め。麺は細い。小さめなテポで茹でて、茹で湯がスープに広がって緩くなっている。ネギも細め。直前に合えていて胡麻油が…
