秩父のサッポロラーメン店。味噌ラーメンを食べた。 スープは味噌と香味野菜でキリリと引き締まっている。味は薄めで大量。胡麻が良く香る。麺は太い黄色だが、ごわごわせずぷっくりした食感。テポを使わず大鍋で泳がせているようだ。煮豚は入らず炒めた挽き…
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