一丸

西武柳沢駅前のラーメン店。あっさり、普通麺の中華そばを食べた。
黒っぽく落ち着いた内装にハロゲンランプが並び、ラーメンが美しく照らし出される。
魚出汁の香りが強く、鶏ガラの油分もしっかり効いている。しかし無化調らしくやはり今一つ華が足りない。
麺はやや太く、ふっくらしたやさしい食感。
また行って「こってり」や「太麺」の組み合わせを試したい。