豚゛竜

「どんりゅう」と読ませる。亀戸店でラーメンを食べた。
スープにエキス分が多く濃い。色々と香味を効かせてある中でニンニクと揚げエビの味が強く出ている。細麺は芯がしっかりして噛み応えがある。濃厚スープとキレのある麺の組み合わせはメリハリがあってよい。
カウンターのみの明るい店内、張り紙や掛け声が多く、今風の店の造りだ。サービス精神が旺盛でバイタリティがある。
例えば、唐そばの静けさとは反対の賑やかさを感じる。