つけ麺を食べた。 つけ麺は好きではないけれど、ここのはホント最上の出来なのではないだろうか。 自家製麺の美味さを示すには、本来つけがいいのかも知れない。 つけ汁はメンマ、大きめに刻んだ厚切り煮豚がたっぷり入り、濃い目のダシと調和し力強い。 ラ…
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