白湯ラーメンを食べた。 臭みなく柔らかで口当たりの良いスープ。麺は中細で軽くよじれている。具沢山で豪華なラーメンだ。 スープは濃厚にもかかわらず、なぜか後味が貧しく奥行きがない。舌の表面、口中に広がった味だけで終わりという感じか。何かもうひ…
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