よってこや錦糸町店

白湯ラーメンを食べた。
臭みなく柔らかで口当たりの良いスープ。麺は中細で軽くよじれている。具沢山で豪華なラーメンだ。
スープは濃厚にもかかわらず、なぜか後味が貧しく奥行きがない。舌の表面、口中に広がった味だけで終わりという感じか。何かもうひとつもの足りない印象が残ってしまうラーメンだ。