墨田区を代表する白髭橋の行列店。平日の13:30に10人以上待っていた。 チャーシューメンを食べた。 スープには透明の脂が大量に浮かぶ。味は意外にもあっさり。どちらかといえば薄い。そして独特の甘さが特徴的。中心にはネギの甘さがあるのではないか。 麺…