堀切店でらーめんを食べた。 典型的な背脂チャッチャ系ラーメン。背脂をたっぷりと浮かし、景色はたぬきうどん状態。強い甘さは舌に絡み付く濃厚さで何とももたもたするが、大量の刻みネギの刺激と、もやしのシャッキリ感で豪快にバランスを取り、ぐいぐいと…
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