赤坂の一等地に自社ビルを持つラーメン店。 味噌ラーメンを食べた。スープには唐辛子が浮び、味噌の甘み酸味と共に甘辛酸が小さいバランスを見せている。エキス分はチェーン店のような味気無さだが邪魔にはならない。麺は中細で軽く捩れる程度。黄色っぽく味…
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