赤坂山王下にあるラーメン店。ネギらーめん中盛を食べた。 豚骨醤油にホウレン草、丼の縁に大きい海苔、メンマは無しという正しい家系の姿。 スープの上に厚く透明な脂が張ってある。中太麺を手繰ると脂が絡んで表面は非常にツルツルする。スープにエキス分…
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