浜田山のたんたん亭の創業者が西荻窪で始めた店。 メニューはラーメンの他に鯖やイカの自家製一夜干し、つぶ貝の塩茹でなど良さげな酒の肴が並び、日本酒や焼酎も飲める。ミックスわんたん麺を食べた。 大鍋でテボを使わず茹で上げられた中細麺は表面は堅く…
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