東池袋のラーメン店。今回は看板の焼豚ソバを食べた。 麺は恐らく中華ソバと同じもので、もぞもぞ食べるタイプ。ただしスープがかなり違う。褐色というよりも赤味を帯びた黒。出汁は複雑で何が入って入るのかよくわからないものの旨みは伝わる。そしてキリリ…
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