夜の部で2009年式の醤油らぁ麺を食べた。 麺は細いストレートで表面が少々ツルツルヌルヌルしすぎるのが気になるものの、しっかりと噛み応えのある堅めの仕上がりでなかなか楽しめる。スープは鶏ガラが前に出てくる。凝縮したエキス分がかなりマッシヴ。お洒…