昼に出されている1996年式の味噌らぁ麺を食べた。 麺は醤油と同じ。断面が長楕円でストレート。表面はつるつるというかぬるぬるしているもの。スープは赤味噌だが口中でふんわりとした膨らみ広がりが印象的。色は濃く、食べる内に麺は見る見る茶色くなる。味…