早稲田にある徳島ラーメン専門店。ラーメンを食べた。 スープは明るい赤茶色で自然なとろみのある醤油味。甘い。豚骨由来と思われる甘みも強い。醤油の味は立たず全てがまろやかだが塩気が多いためにぼんやりはしない。麺はゆるく捩れた中細ストレート。表面…
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