2016-06-06から1日間の記事一覧
千石のラーメン店。背脂が浮く東京豚骨で、近辺に支店が幾つかある。「らーめん」を食べた。 スープは臭みがなく甘い。豪快さや野趣よりも上品さを求めているようだ。一方、麺は太縮れで予想外に猛々しい。ツルツルして、もっちりではなく、キッパリとした食…
千石のラーメン店。背脂が浮く東京豚骨で、近辺に支店が幾つかある。「らーめん」を食べた。 スープは臭みがなく甘い。豪快さや野趣よりも上品さを求めているようだ。一方、麺は太縮れで予想外に猛々しい。ツルツルして、もっちりではなく、キッパリとした食…
