武蔵境のラーメン店。ラーメンそば粉入り麺をタマネギ抜きで頼んだ。何度食べてもスープの味がよくわからなかっため、八王子ラーメンのアイデンティティであるタマネギを、心苦しいが抜いてもらった。 出汁の癖のある匂い、醤油の塩気をダイレクトに感じる。…
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