山梨県上野原市のラーメン店。メンマラーメンを食べた。濃い醤油色。豚骨が甘く薫る。細かい脂が表面を覆い、背脂は皆無なので、透き通った輝きが美しい。見た目を裏切らない醤油のきっぱりした塩辛さ。粗切りの大量のネギが清々しくマッチする。自家製麺と…
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