博多は川端町のラーメン店。ラーメンを食べた。 薄くさっぱりしたスープ。臭み癖なく、どうということはないが、スープは麺を楽しませるために存在するという意味ではこれが正解かも知れない。 麺は固くきっちりと茹でられ、素晴らしい食感。スープの薄さで…
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