池袋のラーメン店。ラーメンショップ進化系と公言している。ラーショとは関係なくインスパイア系ということだろう。ネギラーメンを食べた。小さめのテポで茹でて湯切りはしっかり。背脂が甘い。エキス分は極少。塩辛さは適度。麺は軽く捩れた中細で少々ねっ…
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