池袋のラーメン店。ラーメンショップ進化系と公言している。ラーショとは関係なくインスパイア系ということだろう。ネギラーメンを食べた。
小さめのテポで茹でて湯切りはしっかり。背脂が甘い。エキス分は極少。塩辛さは適度。麺は軽く捩れた中細で少々ねっとりする。ネギは歯触り良くしっかり味でやや辛く、背脂の甘さとバランスさせているのかも知れない。気のないメンマと小量の良く戻ったワカメ。海苔は厚く大きいが味は薄め。大きめで獣臭がワイルドな煮豚が一枚。
見た目は背脂多めのラーメンショップのラーメンだがスープがかなり異なる。ラーショかそれ以外かで区分すると個人的には後者に入るように思う。
