ネギ中を食べた。1,000円。立派な駅のすぐ目の前の店で観光地価格なのだろうか。 厨房からゴリゴリと小気味良い音が聞こえる。かなりの量の背脂。出汁が効いて塩辛い王道スープ。寒い地方だからかスープが熱い。脂増しは有料だが標準でも十分で、強いスープ…