久しぶりの再訪。日曜正午過ぎに4人待ち。店頭に待ち客のために麦茶が供されていてホッコリする。煮干しそば930円。 椅子に対して高めのカウンターで丼に対峙。箸はプラ箸の他に割り箸もある。 青魚の臭みえぐみがガツンときて背脂と力強くバランスする。ネ…