焼き餃子二人前を食べた。
シュウマイを二つ並べたようなプロポーション。皮が厚く堅い。しっとりの反対という感じか。
箸でつまみにくく落としそうになる。また、しっかりと皮が綴じてあるために最初の一口を注意しないと、思いがけない方向に中の汁が飛ぶ。食べるのに色々と神経を使う。
具は少なめですかすか。口中で皮がごわごわして味がよくわからない。
次回は水餃子を食べてみたい。
ホワイト餃子は15年以上前からずっと行ってみたいと思っていた。10年ほど前に今回の柏店に来たことがあるが、ちょうど定休日で食べることができなかった。積年の願いが叶い満足した。
