天神家

亀戸天神近くの家系ラーメンの店。
今回は家系には珍しい味噌ラーメンを食べた。
スープは味噌の味自体は単調なものの、豚骨スープと思いの外がっちり融合して濃厚かつキレのあるものになっている。太い麺との相性もいい。
具はモヤシはなく、煮豚が入り、味噌ラーメンとしての組み立てはもうひとつと思うが、麺とスープだけを考えるとかなり完成されたバランスを持っていると思う。