つけ麺と焼豚丼を食べた。 黒を基調とした小綺麗な店内はなかなか落ち着ける。 麺は一般的な特に癖のないもの。つけ汁はやや変わっている。表面には唐辛子、ネギ、柚子が浮く。甘辛酸を三角形で表すとそれが小さいといったらよいだろうか。突出した部分こそ…
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