すずらん

中華そばに感動したので、翌日も出向き、つけ麺を食べた。
例によってつけ汁用の器は予め温められていた。
麺はつけ麺用の太いタイプ。脂甘辛酸のバランス云々以前につけ汁があまりに薄く感じられ、全体としてぼけた感じ。
スープ割りしても印象が変わることはなかった。