2013-05-08から1日間の記事一覧

麺亭一黒

吉祥寺のラーメン店。ら〜めんを食べた。 黄色い中太麺。表面は滑らかで腰があり、中はもっちりとした豪華な食感。 スープは魚介ということだが、節というよりもっと生な濃い出汁。ほとんど醤油を感じることなく塩味が強い。 煮豚は温めて出す。筋が堅いがし…