光が丘のラーメン店。住宅街にあり、平日の13時過ぎに近所の人達がカウンターのみの薄暗い店内に行列を作る。 艶のない茶色のスープ。背脂が大量に浮くが醤油は立たず、刺激のない、どこまでも優しい味。麺はテポを使わず大鍋で茹でる。太さは中庸で縮れはほ…
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