新宿区四谷坂町の台湾料理店。ラーメンを食べた。 スープは鶏ベースで獣の匂いが力強くエキゾチック。にわかに鼎泰豊上海店の鶏スープの味を思い出した。台北の本店でも頼んでみたが味が異なり、上海の方が印象的だった。煮豚はごく軽く八角が香り、スープに…
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