早稲田の有名ラーメン店らあ麺 やまぐちの姉妹店つけ麺 麦の香。ただし、つけ麺専門店ではなくラーメンもある。というかメニューはラーメンを筆頭に書いてあって意味がわからない。ラーメンを食べた。1,080円。
もっちりどっしりしたストレート太麺。褐色のスープは軽くとろみがあり、節と獣が混然一体としてまろやか。エキス分は多く、三口も啜るとまったりし過ぎて眠くなる。スープに赤い粒が見える。刺激を意図した唐辛子だろう。テーブルに黒七味だけが置かれていた。煮豚は厚く柔らかくしっかりと豚の味がする。ラーメンでは見たこともないような立派な焼き海苔が二枚。細かい板状に切ったネギがこのスープに合う。
全体に上質な東池袋大勝軒系のイメージ。ただ例えば、巣鴨のおはこは、良い意味の緩さがあって、するすると胃袋に収まるが、麦の香は隙なく押し強くすぐに飽きてしまう。隣席の女子二人が食が進まず辛いと会話していた。スープ飲みの自分もスープを飲み干すことはできなかった。
