蘭丸＠大島

支那そばを食べた。醤油の色良く、油の浮いた丼の景色は実に立派で美しい。エキス分が多く、油っこいが、香りはあまり立たず、口中で魚出汁の旨味がじんわりと広がるタイプ。
全体に甘めの味付け。スープだけでなく、味の濃いメンマ、脂身が多く柔らかい煮豚、全てが同じ方向。スープを飲み干すと魚の生臭さが軽くあり、何だかおでんの汁を飲んでいるような気分になった。
次回は評判の塩ラーメンも食べてみたい。