ラーメンショップ朝霞店

ラーメンショップの中では比較的自宅から近いので度々行っている

麺もスープも突出したところはないものの正当派。ネギが繊細で、最初は気のない感じだが、食べ進めると辛味が段々体に染みてくるのがちょうど良い。

麺は大概柔らかめで全体に穏やかで優しいが、それゆえにニンニクを入れ過ぎるとこのラーメンの良さがわからなくなってしまう。

店で特に人気のあるネギ味噌中を、普段は頼まないが食べてみた。

醤油のような立つ感じはなく、味噌はとてもまろやか。そのためネギの辛味がより強く感じられ、ネギが主張する。普通のネギラーメンよりネギ味噌を推すことで、よりネギを楽しめるということだろうか。