一丸

今回は、つけそばを食べた。
スープは濃く塩辛く油も多め。酸味は刻みネギのもの程度で極少。この状態だとスープの特徴がとてもよく分かる。
スープを一番いい状態で提示したいがためにつけそばをメニューに加えたのでは？と思わせるような感じもする。
つけ麺にしては上品でジャンクっぽさがない。つけ麺ならではの楽しさからは少し遠い気がした。